طرز تهیه کاچی دسری جذاب برای صبحانه و عصرانه

کاچی دسری است که در سنت ما عموما برای زنانی پخته می‌شود که به تازگی زایمان کرده‌اند. اما این دسر می‌تواند برای همه جذاب باشد.


کاچی دسری است که در سنت ما عموما برای زنانی پخته می‌شود که به تازگی زایمان کرده‌اند. اما این دسر می‌تواند برای همه جذاب باشد.


مواد لازم:


طرز تهیه و دستور پخت:


۱. ابتدا برای تهیه کاچی یک قابلمه را انتخاب کنید و آب در آن بریزید، سپس بر روی حرارت ملایم بگذارید و شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید تا شکر آب شود و محلولی غلیظ به‌دست آید. سپس آن را از روی اجاق گاز بردارید و گلاب به آن اضافه کنید. به دو نکته در اینجا توجه کنید، یکی اینکه وقتی گلاب را اضافه کنید که قابلمه روی حرارت نباشد تا عطر گلاب نپرد و دومی اینکه غلظت مایع شما باید به اندازه غلظت شهد مربا باشد.


۲. در مرحله بعدی در قابلمه‌ای آرد را بریزید و سپس کره را به آن اضافه کنید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا خام بودن آرد از بین برود و رنگ آن کمی به قهوه ای سوخته متمایل شود.


۳. در گام بعدی شیره‌ای را که در مرحله اول درست کردید را به ظرف آرد اضافه کنید و آن را حدود ۱۵ دقیقه به طور مرتب و با دقت و سریع هم بزنید، تا آرد حالت گوله گوله به خود نگیرد. سپس خلال‌های پسته و بادام را که از قبل تهیه کرده‌اید را به آن اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.


۴. در مرحله آخر بر روی در قابلمه یک دم کنی قرار دهید و قابلمه را بر روی شعله پخش‌کن با حرارت پایین به مدت زمان حدود ۴۵ دقیقه قرار دهید تا کاچی کاملاً جا بیفتد و پخته شود. پس از آماده شدن کاچی آن را در یک کاسه کوچک بکشید و با کمی خلال پسته و پودر دارچین تزیین کنید.




فقط کافی است یک‌بار در خانه مسقطی درست کنیم تا دیگر نتوانیم از آن دل بکنیم.


دیدگاهتان را بنویسید

تحلیل پیشنهاد توافق امنیتی اسرائیل به سوریه
گزیده آخرین اخبار و اطلاعات

تحلیل پیشنهاد توافق امنیتی اسرائیل به سوریه

تحلیل پیشنهاد توافق امنیتی اسرائیل به سوریه   نوشته دکتر مازیار میر محقق و پژوهشگر سیاسی     نوشته دکتر مازیار میر محقق و پژوهشگر سیاسی ۲۶ شهریور ۱۴۰۴ تهران جماران دهکده ایرانی مشاورعالی اندیشکده سهام عدالت   به عنوان یک محقق و تحلیلگر سیاسی، این پیشنهاد را نه یک ابتکار صلح‌آمیز، بلکه یک طرح […]

Read More
بهترین فروشگاه‌های تجهیزات ساختمانی در شیراز
گزیده آخرین اخبار و اطلاعات

بهترین فروشگاه‌های تجهیزات ساختمانی در شیراز

 بهترین فروشگاه‌های تجهیزات ساختمانی در شیراز در هر پروژه عمرانی و ساختمانی، انتخاب تجهیزات و ابزار مناسب از اهمیت زیادی برخوردار است.

Read More
ترند ۲۰۲۵ در اکسسوری زنانه؛ ویترین به‌روز خانه اکسسوری کیان
گزیده آخرین اخبار و اطلاعات

ترند ۲۰۲۵ در اکسسوری زنانه؛ ویترین به‌روز خانه اکسسوری کیان

ترند ۲۰۲۵ در اکسسوری زنانه؛ ویترین به‌روز خانه اکسسوری کیان مد و فشن هر سال با سرعت عوض می‌شود، اما یک حقیقت ثابت است: اکسسوری‌ها قدرت تغییر کلیت استایل را دارند.

Read More